Miami es conocida, entre otras muchas cosas, por su vibrante escena culinaria y su estilo de vida glamuroso, particulares que se enriquecen a cada momento, y le otorgan un atractivo considerable a la ciudad del Sol.
Lo más reciente en cuanto a gastronomía y glamour es el nuevo restaurante del famoso chef, Gordon Ramsay, que abrió sus puertas en DownTown Miami este 23 de septiembre.
El carismático chef británico no solo ha dejado una marca indeleble en la industria culinaria, sino que también ha conquistado los corazones de los amantes de la comida con su apasionada personalidad y su afán por perfeccionar platos a través de programas de televisión como “Hell’s Kitchen” y “MasterChef”. Sin embargo, su influencia más perdurable se encuentra en los numerosos restaurantes que ha abierto a lo largo de los años.
Hasta el momento Ramsay ha acumulado 16 estrellas Michelin, lo que lo convierte en uno de los chefs más galardonados del mundo. Cada uno de sus restaurantes ofrece una experiencia culinaria única y es un reflejo de su compromiso con la excelencia en la gastronomía.
Desde el pasado sábado Miami se suma a la extensa lista de ciudades donde se puede encontrar uno o varios restaurantes del afamado chef. Junto a Londres, Las Vegas, Baltimore, Versailles, Hong Kong y Doha, entre otras, la soleada ciudad del sur de la Florida es sede de uno de estos magníficos restaurantes.
Con la reciente apertura de Hell’s Kitchen Miami, los comensales tienen la oportunidad de sumergirse en el mundo de la alta cocina, tal como lo imaginó el renombrado chef.
Yo lo visité durante la noche del debut y la experiencia fue de las mejores que he tenido.
No era la primera ocasión que comía en un restaurante de Ramsay, no obstante, me sentí como si jamás hubiese sucedido.
El diseño de Hell’s Kitchen Miami presenta una fusión intrigante de elegancia moderna y un toque industrial, con tonos rojos intensos y una iluminación que crea una atmósfera vibrante y emocionante. Desde las mesas, a través de una gran ventana se puede observar la acción en la cocina, con su estación roja y su estación azul, lo que añade un nivel de emoción a la experiencia.
Sin embargo, la verdadera estrella en Hell’s Kitchen es, por supuesto, la comida, y este lugar no decepciona. El menú es una celebración de la creatividad y maestría culinaria de Gordon Ramsay. Cada plato es una obra maestra, meticulosamente preparada con ingredientes frescos y de alta calidad. Desde las entradas hasta los postres, cada bocado es una explosión de sabor.
En mi caso tomé de primer plato los Scallops: Las vieiras se sirven con una textura dorada y un interior suculento, complementadas con sabores audaces y equilibrados.
Como plato principal, el “Ferrari” de la casa; Beef Wellington: La firma de Gordon Ramsay, este clásico plato inglés es una experiencia única. La carne es perfectamente cocida y envuelta en una capa de hojaldre delicadamente crujiente servida sobre un fino y cremoso puré de papas.
Si iba a comer en un recién abierto restaurante de mi chef favorito, pues lo haría comiendo sus platos más icónicos, ¿no es cierto? Sin embargo, no pude resistirme a probar el primer plato de mi esposa, un Risotto de langosta que podría competir en finesa y sabores con cualquiera de los otros magníficos platos del menú.
Para terminar, no podía hacerlo de otra manera que con el Sticky Toffee Pudding: Este postre es una sinfonía de sabores, con un pudín esponjoso y cálido cubierto con una generosa porción de caramelo.
La suculenta cena fue generosamente regada con un excelente Virginie de Valandraud del 2016 y con algunos Smoke on the wáter, elegantemente presentados y mezclados a la perfección.
En definitiva, fue una experiencia gastronómica memorable. Hell’s Kitchen Miami no solo cumple, sino que supera las expectativas. Desde la exquisita comida hasta el emocionante ambiente, cada elemento está cuidadosamente diseñado para transportar a los comensales al mundo de Gordon Ramsay. Aunque es un destino que puede suponer un desembolso importante, este restaurante no solo es un delicioso festín culinario, sino una muestra del genio gastronómico de uno de los chefs más icónicos del mundo, por lo que, el valor y la calidad de la experiencia hacen de Hell’s Kitchen una visita obligada para los amantes de la alta cocina y los fanáticos del chef.
